A Rede de Pesquisas em Queijos Artesanais Brasileiros (REPEQUAB) está firmando uma parceria com a Associação Paulista do Queijo Artesanal (APQA), criada em 2017 para unir produtores de queijo artesanal do Estado de São Paulo.

Assinado pelo presidente Jair Bolsonaro em 18 de julho, o Selo Arte - que permite a comercialização interestadual de queijos artesanais - foi tema de debate da Comissão especial de Bovinocultura de Leite da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (FAESP)

A variedade de queijos artesanais produzidos no estado de São Paulo é grande. Só na Associação Paulista do Queijo Artesanal (APQA), criada há quatro anos, estima-se que os 80 associados trabalhem com cerca de 200 tipos do produto, boa parte feita com receitas trazidas do exterior.

A pecuária de leite terá espaço especial no primeiro dia  InterCorte em São Paulo (SP), que ocorre entre 21 e 23 de novembro, no WTC Golden Hall. O painel “Caminhos do Leite” terá palestras para debater o cenário atual e os desafios da produção leiteira no país, além de apresentar casos de sucesso.

Produtores lançam manifesto para legalizar o leite cru e pedir a liberação do limite de volume de fabricação para queijos artesanais.